博多一幸舎(いっこうしゃ)

博多一幸舎の博多本場のとんこつラーメンは、職人が丹精込めてこだわりぬいたスープと究極の麺でご提供いたします。

菜单


一幸舍


正宗纯粹的味道/用油虽少,味道不失浓厚。

拉面

・一幸舍卤蛋拉面  ・卤蛋叉烧肉拉面

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

坚持博多猪骨汤拉面悠久的传统,不愧于独此一家,不愧于独家特有的味道,不愧于博多最醇厚味道的荣誉,滑润的口感,猪骨的原味,彻底追求猪骨汤的甘美,追求猪骨所特有的最大的可能性,主厨吉村竭尽所能为顾客奉上博多猪骨汤拉面。


Dumpling

酥脆多汁的味道/外皮烤至金黄色的最高逸品

饺子

・饺子(5个) ・饺子(10个)
※一部分店铺不提供这一商品。

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

饺子皮与馅儿均为精心的手工制作,柔软的饺子皮煎制后口感焦脆。


炒饭

口感松软,味道悠长/多种味道的完美结合令人余香满口

炒饭

・小碗炒饭
※一部分店铺不提供这一商品。

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

炒制过程中加入了猪骨浓汤,汤的味道浸透了炒饭的各种材料,吉村刻意琢磨制作的炒饭。最后加入的洋葱碎丁的鲜味,更是让炒饭在口中留香悠长。


Red ramen

口味浓厚辛辣适度/味道浓厚的浓汤和适度的辛辣令人食欲倍增

鲜香红汤拉面

・卤蛋红汤拉面

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

自家特制海鲜调味油和猪骨完美结合 辛辣 微辣浓汤与面堪称绝配,是博多地区少见的微辣猪骨汤拉面

Black ramen

深长的味道/焦炒蒜香油令浓汤的味道浓香诱人

蒜香黑汤拉面

・卤蛋黑汤拉面

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

自家特制焦炒蒜香油最大限度的带出猪骨原有的浓厚醇香,是味道浓香诱人的拉面


Bowl of Hakata Mentaiko

足量传统老店[福屋(FUKUYA)]的明太鱼子酱配以一幸舍秘传调味酱汁

博多鱼子酱盖饭

・博多鱼子酱盖饭

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

使用足量传统老店[福屋(FUKUYA)]的明太子鱼子酱。一幸舍秘传调味酱汁是决定味道的秘诀。

一幸舍特制叉烧肉和沙拉酱烹制的口感柔和的盖浇饭

一幸舍特制叉烧肉和沙拉酱烹制的口感柔和的盖浇饭

叉烧肉蛋黄酱盖饭

・叉烧肉蛋黄酱盖饭

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

一幸舍特制叉烧肉切成大小适中,易于食用的尺寸,结合沙拉酱造就了柔和的口感。



博多元助


始终热气腾腾!我们为所有坐席的博多沾面准备了电磁炉,同时采用和有田陶瓷厂家协作开发的耐热陶瓷容器!!

猪骨×鱼介海鲜沾面

・博多元助

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

猪骨鱼介海鲜沾面介绍:浓厚的猪骨汤中,浸透出海鲜鱼介的鲜香,本公司制面厂生产的「超级粗面」与浓汤堪称绝配,请尽享小麦的清香和筋道的口感。


味道清淡柔和

鸡肉×鱼介海鲜沾面

・博多一幸舍大名本家

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

鸡汤鱼介海鲜沾面介绍:鸡架熬制的的白汤。清淡的白汤和中粗面相配,不喜欢厚重风味的女性顾客也可以安心品尝。材料里包括口感鲜美的山木耳,还有软嫩的鸡肉叉烧和青葱白葱。


味道清淡柔和

鸡肉×鱼介海鲜沾面

・博多一幸舍世田谷经堂店

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

本店的沾面和博多各店铺相同,材料根据关东地区风格加大了分量,仅有世田谷经堂店添加了笋片和鸡肉丸子。


口感清淡

酱油×鱼介海鲜沾面

・庆史店

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

沾面的汤汁使用发酵两年以上的本酿造酱油调制的酱油鱼介海鲜汤。面使用表面光滑的中粗面,味道浓厚而不过分,口感清淡。


吃到最后,再添绝好一品/沾面汤汁与鸡蛋造就的绝品美味

烩饭

・烩饭套餐

各店铺均有提供 辛辣 浓厚 浓厚
适合年轻顾客 适合中高年顾客 适合儿童 限定商品

沾面的面吃完以后,我们向您推荐可以自己动手调制的「烩饭」。
沾面后的烩饭,这一习惯从关东地区开始流行,向剩下的沾面汤汁中加入日式鲜汤称为「汤割(SU-BUWARI)」,而加入白饭被称之为「饭割(GOHANWARI)」是主流,本店使用电磁炉系统,因此,可以再次进行调制。沾面的最后,根据您喜爱的味道,来一份「烩饭配餐」,尝尽沾面的每一滴美味。


自始至终热气腾腾/本公司独自开发沾面保温系统

电磁调理器/电磁炉

实用新案登录证 登录第3169185号 登录日 2011年6月29日

热腾腾的沾面汤汁,配以凉的面条,在品尝过程中温度会越来越低。
我们希望为顾客提供始终热气腾腾的饭菜,因此,我们和有田陶瓷厂家协作开发了【可以经受电磁炉的高温,同时可以单手拿起的陶瓷餐用容器】。
使用这种陶瓷餐具,同时在所有坐席设置了内吸式电磁炉,我们终于可以为顾客提供始终热气腾腾的沾面了。