博多一幸舎(いっこうしゃ)

博多一幸舎の博多本場のとんこつラーメンは、職人が丹精込めてこだわりぬいたスープと究極の麺でご提供いたします。

元助流しょうゆタンメン 誕生『福岡新麺』

[2018年03月12日]



福岡県が開発した全国初、ラーメンのための麦『ラー麦』。

その新たな可能性を切り開く『福岡新麺』プロジェクトに

博多元助 薬院本店が参加しています。

 

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『福岡新麺』の定義

・麺に含む小麦の50%以上をラー麦とする

・豚骨ラーメン以外の麺料理

・自由な発想、奔放な精神によってメニュー開発

等の条件を踏まえた、『福岡新麺』を期間限定で販売する企画。

 

博多元助も試行錯誤の末、ついに完成しました。

その名も『元助流 しょうゆタンメン』 750円(税込)

3月9日~5月9日までの期間限定で発売です。

 

ラー麦独自のコシや風味、歯切れの良さが活かされた

自社製麺所『製麺屋慶史』の特注麺と、醤油仕立てのスープ。

白菜の甘味や海苔の風味も加わった、今しか食べられない絶品タンメンです。

 

博多元助の他にも『福岡新麺』プロジェクトには

・土竜が俺を呼んでいる (中央区大名)

・拉麺空海 (筑紫郡那珂川町)

・ラーメン屋 游 (城南区荒江)

・麺道 はなもこし (中央区薬院)

と、魅力的な店舗が参加中。

 

どの店舗も期間限定。ぜひ食べ歩いてみて、

『ラー麦』の新たな魅力を感じて下さい。

 

『福岡新麺』についてはコチラ⇒ シティリビング福岡

 


つけ麺専門店 博多元助 薬院本店

住  所  福岡市中央区薬院2丁目2-2 薬院ビル [地図
電話番号  092-714-7739
営業時間  月~日 11:00~23:00
※毎週木曜日 定休日
最寄り駅  地下鉄薬院大通駅1番出口より徒歩2分